Cegah Sakit Jantung
Vitamin F? Mungkin istilah vitamin F terdengar asing dan aneh di telinga kamu. Apa sih vitamin F? Apa manfaatnya bagi kesehatan kamu? Sebelum melangkah lebih jauh, mari simak ulasan tentang omega 3 berikut dan hubungannya dengan cara ampuh cegah sakit jantung.
Omega berasal dari bahasa latin yang berarti ‘ujung netral’ atau ‘terakhir’. Dalam struktur kimia organik, jika letak ikatan rangkap berada di atom karbon (C) ketiga terhitung dari gugus metal, maka asam lemak tersebut adalah omega 3.
Senyawa omega 3 ditemukan pada tahun 1975 oleh seorang peneliti bernama Dr. Jorn Dyerberg. Pada 1971, Jorn mempublikasikan hasil penelitiannya disebuah majalah. Jorn bersama dengan dua rekannya yang lain, Hans Olaf Bang dan Aase Brondum Nielsen, mempelajari cara hidup orang Eskimo dari segi nutrisi dan kesehatannya.
Kondisi saat itu, sebanyak kurang lebih 40% angka kematian orang Amerika disebabkan oleh penyakit jantung. Berbeda jauh dengan orang Eskimo Inuit yang hidup di Greenland yang hanya 4.6 %. Hal ini mendorong mereka untuk mencari tau lebih jauh tentang orang Eskimo.
Orang Eskimo pada waktu itu kebanyakan hidup dengan berburu anjing laut dan menangkap ikan. Sejak saat itulah, omega 3 mulai dianggap penting bagi dunia kesehatan hingga saat ini.
Lalu, apa hubungannya vitamin F dengan omega 3? Nah, dalam istilah ilmiah, omega 3 termasuk dalam essential fatty acid (asam lemak esensial) atau disingkat dengan EFA. Selain itu, omega 3 juga disebut sebagai vitamin F yang masih belum popular ditengah masyarakat.
Menurut pakar nutrisi, Dr. Fiastuti Witjaksono SpGK, minyak hati ikan cod (Cod Liver Oil) merupakan salah satu sumber Omega 3 yang tinggi. Sejak tahun 1930-an, Cod Liver Oil tidak asing dijadikan asupan nutrisi yang kaya akan manfaat bagi kesehatan.
Omega 3 berkhasiat mencegah penyakit jantung karena meningkatkan elastisitas arterial, menurunkan risiko aritmia (detak jantung yang abnormal) dan kurangi hypertensi.
Bukan hanya itu, asam lemak esensial ini juga kaya akan manfaat lainnya, seperti meningkatkan daya ingat, menurunkan kadar kolesterol, sangat baik dan dianjurkan untuk ibu hamil serta memiliki sifat anti inflamasi. Selain itu, omega 3 yang bernama lain vitamin F ini memiliki peran penting dalam penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E dan K. Serta masih banyak manfaat lainnya.
Baca Juga :
